培训方式:线上 |
学做原味汤粉在哪里有培训呢-创富小吃专业培训学校!原味汤粉王源自潮汕,以清淡鲜美为特色,不油腻,不上火,适合讲究饮食营养卫生的顾客,主要的市场,应该以沿海各省为宜;在选择店址是,应该挑选周围环境清洁、消费水平较高的区域。要考虑顾客流,尽量是每天不同时段都有客流的区域,如果尽依靠做早餐,销售额很难提升,同时要***单品的分量,能满足中午和晚上顾客的需求。
学习内容:
1、学习用猪骨煲汤,掌握煲汤的诀窍;
2、学习制作香油,掌握制作香油的特殊方法和配料、要点;
3、学习如何处理新鲜的猪肝瘦肉粉肠,让它们鲜嫩可口;
4、学习烫粉、调味。
教学流程:
1、带学员去市场采购制作汤粉所需粉类及配菜
2、老火靓汤所需主料及辅料的处理与煲制
3、各种配菜的处理改刀及腌制方法
4、各种粉的发泡技巧、四季不同的发泡时间的把握
5、辅料的准备及处理方法
6、配菜的汤制技巧
7、不同粉的汤制火候的把握
8、带学员采购所需设备
9、后期技术跟踪、与指导。
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深圳创富餐饮郑重说明,***好技术正宗,现场实践操作,学习提供吃住,学习期间提供学习材料,中途没有其他费用,不***间,随到随学,欢迎您来实地考察学习!
公司地址:深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼
优惠活动:学2送1,(学习期间提供吃住)交一份学费可以两人一起来学习!